Erytrocyty- czerwoni kurierzy

W każdej dobie naszego życia przez serce człowieka przepływa 6912 litrów krwi, która niesie ze sobą niezbędne do życia składniki odżywcze: tlen, wodę i elektrolity. We krwi podróżują broniące każdego zakątka organizmu komórki układu odpornościowego: monocyty, neutrofile (komórki specjalizujące się w zabijaniu bakterii), eozynofile (eliminują obce białka, odgrywają dużą rolę w zakażeniach pasożytniczych), bazofile (potrafią wchłaniać mikroby, a także magazynują histaminę), limfocyty B (produkujące przeciwciała), limfocyty T (odpowiedzialne za niszczenie komórek zakażonych lub…

Rola enzymów w przyrodzie i technologii

Enzymy są katalizatorami przemian biologicznych. Zasad niczym elementem budowy cząsteczek enzymów są białka. Dodatkowo w cząsteczkach enzymów mogą występować składniki niebiałkowe, np. koenzymy, aktywatory, inhibitory, metale stanowiące centra koordynacyjne. Złożona struktura przestrzenna cząsteczek enzymów określa zarówno możliwości katalityczne, jak i wrażliwość na wiele czynników środowiska. Podstawowy mechanizm działania enzymów związany jest z przestrzennym dopasowaniem substratu do centrum katalitycznego enzymu (Rys.…